Fritada de judías verdes con ajo jengibre y sésamo

Fritada de judías verdes con ajo, jengibre y sésamo

 

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He estado quitando malas hierbas en el jardín toda la mañana, y cuando acabé hace 30 minutos que me di cuenta tenía mucha hambre. En el camino hacia la casa, pasé junto a las judías verdes y cogí un puñado. Tardé dos minutos en preparar este sabroso tentempié de invierno, dos minutos en cocinarlo, unos cinco minutos en comerlo y finalmente sólo dos minutos en lavar la sartén, el plato, el cuchillo y el tenedor.

 

¡Me encantan las comidas sencillas!

 

Ingredientes:

2 puñados de judías verdes frescas en trozos

2 puñados de champiñones picados o en trozos

2 cucharadas de aceite de sésamo

2 dientes de ajo finamente picados

1 trocito del tamaño de un pulgar de jengibre fresco finamente picado

Semillas de sésamo para espolvorear

Sal y pimienta

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén. Añadir todos los ingredientes (excepto las semillas de sésamo). Mezclar bien. Cubrir y cocinar a fuego medio bajo durante 2-3 minutos. Espolvorear con semillas de sésamo y servir.

¡Buen provecho!

Tracey

Fritada de judías verdes con ajo jengibre y sésamo
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